瀾滄江中水，摘云峰上茶——楊普號(hào)又一古拼經(jīng)典踏云而來(lái)

1閱讀 2019-05-24 03:15 產(chǎn)品

　　楊普號(hào)做茶，一直有著自己獨(dú)立而清醒的認(rèn)知，也一直在逐步打造自己的體系和風(fēng)格。楊普號(hào)當(dāng)然也做純料山頭茶（圭臬系列），市場(chǎng)大勢(shì)下，不做山頭茶，等于自棄財(cái)路自舍熱點(diǎn)。山頭茶確實(shí)有其不可替代的優(yōu)勢(shì)，但隨著市場(chǎng)的熱追和資本的角逐，隨著越來(lái)越多攪局者的涌入，魚(yú)目混珠泥沙俱下，山頭茶已經(jīng)嚴(yán)重變味。

　　其實(shí)，在做茶之初，我們就已經(jīng)清醒的認(rèn)識(shí)到純料山頭茶的局限性和多變性。所以，在2014年，楊普號(hào)立號(hào)之初，我們就推出了古拼經(jīng)典“千山之外”。2019，經(jīng)過(guò)多年的摸索和反復(fù)實(shí)驗(yàn)，又一款古拼經(jīng)典“摘云峰”應(yīng)時(shí)應(yīng)市而生。

　　早在幾年前，我們就有了這個(gè)計(jì)劃，所以先注冊(cè)了商標(biāo)，取得了商標(biāo)注冊(cè)證“?”，今年正式出品第一款“摘云峰”。一樣，這是我們?cè)吓浞骄€(wěn)定可控的一款茶，以后每年延續(xù)。相期百年太長(zhǎng)，有生之年當(dāng)為可期。

　　配方配比上，依然以我們鐘愛(ài)的勐海茶為主，基料之一是布朗山苦茶。對(duì)于苦茶，喜歡的人喜歡的不得了，不喜歡的人如吃黃連。我們?nèi)￠L(zhǎng)補(bǔ)短，看中的是苦茶的厚度和重苦之味，又用另外幾款山頭原料予以中和，降低其苦澀度，提升香甜度，達(dá)到了醇厚度和香甜度的完美平衡與協(xié)調(diào)。

　　瀾滄江是普洱茶的母親河，滔滔江水孕育了優(yōu)質(zhì)的普洱茶，江兩岸皆是云南大葉種的核心產(chǎn)區(qū)。摘云峰，是楊普號(hào)自己定義的山峰，顧名思義，言其山峰海拔之高，高與天齊，伸手即可摘到天上的白云，也言其生態(tài)環(huán)境之優(yōu)良，高居山巔遠(yuǎn)離人煙。